■本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式

■二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく温めます。

■蒸気熱の保温効果で、煮づまりを少なくし、スープの焦げ付きを抑えます。

■蒸気熱でやさしく温めることで、スープを安定した温度で保温し、スープの温度ムラを少なくします。

■スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュやおかゆなどの保温に最適です。

■電源:単相100V

■消費電力:230W

■容量:16L(60人~80人用)

■保温温度:80℃

仕様■メーカー品番:NL-16P■直径×高さ(mm):415×356■容量(L):16
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